Pesticides dans les Alpes-Maritimes

Substances autorisées, culture par culture.

Pour les cultures les plus présentes du département, les substances autorisées qui sont aussi vendues par ses distributeurs — une inférence, pas une mesure parcellaire.

À lire en conséquence : le classement vient des ventes de tout le département, et un même produit réapparaît sous plusieurs cultures dès lors qu’il y est autorisé. Voir le même soufre en tête sous le blé, l’épeautre et la laitue ne signifie pas qu’il y a été épandu trois fois : c’est le même classement, montré trois fois.

Inférence contextuelle, pas une mesure : on croise les substances autorisées sur la culture au niveau national (E-Phy, Anses) avec celles déclarées vendues par les distributeurs établis dans le département (BNVD, vue ventes départementales). L’intensité provient de l’IFT moyen par culture (Agreste, 2021). Ce n’est pas ce qui est épandu sur un champ précis : aucun registre public centralisé ne permet de consulter les traitements parcelle par parcelle à cette échelle. Le classement suit les volumes vendus par les distributeurs du département, toutes cultures confondues — pas la quantité reçue par cette culture-là. La qualification biocontrôle porte sur les produits. Une substance présente dans cette liste ne suffit pas à établir que le produit utilisé relève du biocontrôle.