Parcelle bio ou conventionnelle, et le cas du glyphosate

Que garantit une parcelle « bio » ?

L’agriculture biologique est encadrée par le règlement européen 2018/848, applicable depuis 2022. Il interdit les pesticides et engrais de synthèse. ¹ Le bio n’est pas pour autant « zéro pesticide » : une liste limitative de substances d’origine naturelle ou de biocontrôle reste autorisée (cuivre, soufre…).

La garantie repose sur une certification par un organisme agréé, sous le contrôle de l’INAO. Sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE, le logo européen « Eurofeuille » est obligatoire ; le logo « AB » français, lui, est facultatif. ² Dans le registre parcellaire (RPG/Cartobio), une « parcelle bio » est une parcelle déclarée bio ou en conversion à la PAC. ³

Et une parcelle conventionnelle ?

L’agriculture conventionnelle se définit par défaut : c’est le modèle majoritaire, autorisé à employer des produits phytopharmaceutiques de synthèse disposant d’une autorisation de mise sur le marché. Il n’existe pas de « label conventionnel ».

Le glyphosate est-il cancérogène ?

La réponse dépend de qui répond — et les deux camps ont raison à leur manière, parce qu’ils ne répondent pas à la même question.

Faute de majorité entre États membres, la Commission européenne a renouvelé l’approbation du glyphosate pour dix ans, jusqu’au 15 décembre 2033, avec des restrictions (interdiction de la dessiccation avant récolte). ⁷ En France, le glyphosate reste autorisé mais l’ANSES en a fortement réduit les usages et les doses, et retiré de nombreux produits. ⁸

Danger ou risque : pourquoi les agences divergent

Le CIRC évalue le danger : une substance peut-elle, en principe, causer un cancer ? Il classe selon la force des preuves, indépendamment des doses. Les agences européennes évaluent le risque : un effet nocif est-il attendu aux doses et conditions d’usage réellement autorisées ? ⁴⁵⁶

Deux questions différentes, deux méthodes légitimes, deux réponses qui ne se contredisent pas vraiment. C’est pourquoi un même produit peut être « cancérogène probable » pour l’OMS et « non classé » pour l’UE.

CMR et la zone de non-traitement de 20 mètres

Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques) sont classées au niveau européen par le règlement CLP en trois catégories : 1A (effets avérés), 1B (présumés) et 2 (suspectés). ⁹ Ce classement n’est pas qu’une étiquette : c’est lui qui déclenche la distance de sécurité incompressible de 20 mètres autour des habitations pour les produits contenant une substance CMR de catégorie 1.

Voir notre dossier sur les distances ZNT pour le détail des règles, et la fiche de votre commune pour la part de substances dangereuses achetées localement.